水煮肉片麻辣鲜香，大厨手把手教你，做的比饭店还好吃！

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，入口即化。 吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。