做蛋糕一定要用烤箱吗？当然不是，只要留意几个小细节，无论用一只小奶锅或是平底锅，照样可以做出美味的蛋糕: 1) 厚底锅会比薄底锅好，锅底薄的话底部被烤焦的概率更高 2) 火不能大！火不能大！火一定不能大！用锅子做蛋糕一定要靠小火把蛋糕闷熟，因为烹煮时间比较长，火大的话蛋糕底部一定会烤焦 3) 烹煮时间取决于你锅子的大小！食谱里的烹煮时间只是个参考，锅子越大，蛋糕越薄，所需的烹煮时间肯定越短，重点是闷到蛋糕熟了就好 (做竹签测试看蛋糕检测熟度)
