玉米除了是粗粮还有哪些营养价值？

1、每100克玉米能提供近300毫克的钙，比乳制品中所含的钙要高很多。 2、玉米中含有亚油酸，缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，在血管壁上沉积，形成动脉硬化。 3、玉米含有较多的维生素E、B1、B2、胡萝卜素及烟酸，起到延缓皮肤老化的作用。