【健康解码】正确认识“果糖”，这六个知识点必须知道！

水果中的糖由三部分构成：葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖只是其中之一。传统说某种水果糖分少，其实未必准确。因为食物成分表中的数据都是很久以前的测定结果，也没有涵盖所有的水果新品种，往往并不能代表市场上水果的糖含量。有些水果天然高糖。