食盐作为人体每天都需要摄入的物质,在调节人体细胞功能中起到巨大的作用。国人调味,也大多是用盐为主要,哪怕是熬汤,也要放盐。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需求,但是中国成年人平均每天的盐摄入高达10g,其实已经超标。几乎所有的痛风诊疗指南或膳食指南,都要求痛风患者少吃盐。其原因并不是盐吃多了损害痛风患者的关节,而是食用过多的盐,可能导致尿酸沉积或诱发痛风的伴发疾病。吃盐过多会造成身体伤害的事情,很多百姓都知道,首当其中的伤害是高血压。但是许多人还是按捺不住美食的诱惑,不知不觉中每日摄盐量超标。盐对痛风患者的影响主要来源于钠盐,钠盐过高会影响尿酸的排泄;而且许多痛风患者同时合并高血压,控盐本来也是防止高血压的重要环节。通常建议痛风及高尿酸血症患者,每日摄入食盐控制在5g以内,相当于一个啤酒瓶盖盛装的盐量;痛风合并高血压患者,每日摄入食盐3g以内。