凌晨4点就起床？真实记录：传承73年的东京面包糠厂老板的一天

【真实记录系列：东京面包糠厂老板的一天】 今年的43岁的SHO是一名面包糠厂的老板。他和妻子以及两个女儿一起居住在东京。 SHO凌晨4点就会起床。每天6点出门的他，会利用早起的时间，看书、锻炼、吃早餐、做家务、以及安排工作清单。因为拍摄这天可能会下雨，SHO出门前，还特意为女儿准备雨靴。 SHO家的面包糠厂已经传承了73年，从祖父、到父亲、再到自己和弟弟，通过三代人的努力，面包糠工厂的生意越做越好，从小型猪排店到米其林，许多餐厅的面包糠都由SHO的工厂供货，深受业内好评。 6点左右到达办公室的SHO，需要安排订单的配送、并检查库存...因为很多日本人喜欢现金支付，为了给客户带来更好的体验，SHO还会提前为送货司机准备好找零的现金。