惠安女几乎都会做的点心——猪仔粿,外形酷似北方的饺子。 猪仔粿,正宗崇武风味小吃,其独特的番薯外皮加香味十足的花生馅,历来深受人们的喜爱。 猪仔粿的皮、馅选料十分精细,制作工艺严格,外形美观。 刚出笼的猪仔粿,嫩滑而不腻,香甜适口。 猪仔粿采用红薯作为猪仔粿的皮,同时,在里面包裹了花生为馅。