想做好这道软溜草鱼，跳卤的做法是关键！今天管爷把它教给你们！

我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。