我晕！这锅烧椒肉汁拌饭真的太绝了！连吃三碗米饭都不够那种！

食材明细： 猪瘦肉350克，青椒2个，红椒2个，小米椒4个，大蒜3瓣，生姜，小葱，料酒，老抽，生抽，蚝油，淀粉，白胡椒粉，白糖。 - 👩🏻‍🍳做法步骤： 1⃣️猪肉切成薄片，加上两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，小半勺白胡椒粉，一勺淀粉混合均匀腌制半小时。 2⃣️两个红椒，两个青椒在火上烤出虎皮，去皮用擂钵分别舂烂。 3⃣️3瓣大蒜切成蒜末，小米辣切碎，小葱切葱花，生姜切成末。 4⃣️热油锅放入葱姜一半的蒜末炒香，放入小米辣翻炒片刻，放入腌制好的肉片翻炒，肉片炒熟后加上少许老抽，生抽，白糖调味，加入一小碗清水大火收汁，不要收太干，差不多的时候放入剩下的蒜末和小葱翻炒均匀就可以了。 5⃣️把舂好的辣椒盖在米饭上，在连汁一起倒入炒好的肉片，混合均匀就可以吃啦！ 拌饭的时候口水都差点止不住了！真的绝了～