蜂蜜维尼凤梨酥｜长在蜜罐里的小熊维尼

来分享给大家这个超级萌萌哒维尼凤梨酥，不需要模具，揉揉捏捏就可以成功的软萌小熊宝贝～ 超可爱的外形，加上入口即化的口感，外皮非常酥软，内陷有层次分明的果肉纤维，软糯又柔韧，一口下去真是让你停不下来～ .:* 🍯步骤 ————ʕ·͡ˑ·ཻʔ———— 1. 凤梨去皮，切丁，锤打果肉，装进纱布中，分离汁水 2.挤出汁水的果肉倒入锅中，加黄冰糖，中火翻炒至变色，加麦芽糖，继续翻炒至金琥珀色，倒入碗中，放凉备用 3.室温软化黄油，搅打顺滑后+糖粉，搅均后+蛋黄拌匀 4.加入过筛面粉+杏仁粉，刮刀拌匀 5.取出1/3部分+可可粉，拌均即可，放入冷藏30分钟后操作 6.凤梨馅揉成球，15g/个 7.原味面团+可可面团均匀分割8份（18g/个+10g/个） 8.面团压扁包入馅料，揉圆后可可面团包住底部，安上耳朵 9. 放入烤箱，160度/20分钟 10.放凉画上五官就完成啦 .:* 🍯 ————ʕ·͡ˑ·ཻʔ———— 希望你们能喜欢这个软萌的小熊维尼～如果有什么问题，留言给我呀～