煎鱼是个技术活,很容易破皮粘锅,厨师长做一道香煎鲳鱼,地道。 煎鱼是一个技术活, 很多人做的时候容易出现, 粘锅破皮的现象, 今天 我就以煎烧鲳鱼为例, 详细讲解一下 如何煎鱼才能不粘锅不破皮。 厨师长美食教程,烹饪技巧。