@王刚，家庭版地道枣庄辣子鸡的做法简单又美味跟我学轻松搞定！

枣庄辣子鸡选材很重要，最正宗的就是选择一年左右黑腿小公鸡，所谓公鸡炒母鸡炖，很多城市买不到活鸡现杀的，咱就选择冷冻鸡，枣庄薄皮辣椒外地买不到的，只能选择薄皮辣椒或者小米辣。