糯米豌豆蒸排骨，入夏的又一道美食，软糯清香，餐桌上怎能没有你

糯米是常见的食材，因吃起来香甜软糯，深受人们的喜爱。以前，我一直认为用糯米做出来的糯米饭是最好吃的，没想到这样蒸出来的糯米豌豆排骨比糯米饭还要好吃。 葵花做的糯米豌豆蒸排骨，是排骨的一种特色做法。其主要特点是：以糯米和排骨为主要食材，首先把糯米用水浸泡5小时，排骨焯水沥干。其次，放入适量食盐、味精、花椒、老姜片等调味品与豌豆搅匀。最后，把搅匀的食材置于蒸笼里大火蒸1小时，待蒸30分钟后，打胭子水，这样用豌豆、糯米蒸出来的腊排骨，充分释放其浓郁之香，糯米软糯香甜，豌豆清香，排骨软烂脱骨，营养又美味，吃上一次念念不忘，大人小孩都喜欢。