黑椒烧鹅，

黑椒烧鹅，对每一道工序都要进行严格的把关，尤其是决定成败关键的因素——火候，做烧鹅需要的炉、碳都经过精心挑选，品质上乘。在烧烧鹅的过程中，还需要对火炉的温度进行控制，过热、过冷都不行。 将佐料填充进鹅的肚子里。 为了让烧鹅的口感更美味、健康，还特意在备料过程中增加了一步——“牛奶浴”。在烧制的过程中，会对烧鹅表层刷上一层由鸡蛋清和牛奶制成的浆液，这样制作出炉的烧鹅鹅皮剔透，脆如玻璃。 将浆液涂在鹅身。 经过控制炉温、放柴时间等45分钟的熏烤后，美味的玻璃烧鹅终于新鲜出炉了。一口下去，你的嘴巴会迅速发出 嘎嘣脆的声音， 汁水喷嘴。锃光瓦亮的外皮之下，是一层透薄的脂肪，鹅肉嫩滑不腻，配上酸酸甜甜的酸梅酱，口味更佳噢~