轻乳酪蛋糕,操作简单易做,口感湿润美好,自己动手满满成就感.制作轻乳酪蛋糕只要不塌腰,没有布丁层就是一款好的蛋糕,至于表面稍微开裂都没有太大问题。冷却以后和冰箱冷藏以后的蛋糕表面会微微起皱,如果特别在意,可以表面撒少许糖粉,就像给它穿上了新衣服,既好看又好吃。