好吃到爆！快手版麻辣小龙虾！这样处理小龙虾方便快捷还简单～

㊙️食材： 小龙虾三斤，大蒜，生姜，花椒，小米辣，洋葱，筷手小厨小龙虾调味料麻辣味，啤酒，薄荷，葱。 - 👩🏻‍🍳做法步骤： 1⃣️去菜市场挑3斤鲜活的小龙虾，回家后先加少许盐浸泡2小时，中间等待的时间将配菜处理好：大蒜切蒜末，生姜切丝，小米辣切小段，洋葱切丝，小葱切段备用。 2⃣️浸泡好的小龙虾用废弃牙刷刷洗干净表面，剪刀斜着剪去头部，用剪刀挑出虾胃，一只手捏住虾身，一只手捏住虾尾中间扭转一下即可顺带抽出虾肠，真的非常简单。 3⃣️处理好的小龙虾我们先用开水绰烫或者油炸一遍，这样等下做出来的味道更香。 4⃣️炒锅里放入少许油，先放入蒜末，姜丝，花椒，小米辣炒香，放入小龙虾翻炒3分钟变红后，再放入小龙虾调味料翻炒，最后加入250毫升水，250毫升啤酒，大火翻炒煮沸后转小火焖20分钟。 5⃣️收汁收的差不多的时候放入洋葱，薄荷叶，葱段翻炒均匀就可以出锅啦！