冰激凌: 四个鸡蛋黄打入碗中,加入三十克白糖、少许柠檬汁,用打蛋器打散,颜色变黄有许多泡沫就可以。锅中加入一百克纯牛奶,小火热开,少量多次倒入蛋液里面,边倒边搅拌。然后放入锅中小火烧开即可,倒入碗中自然晾凉。盆中加入三百克淡奶油,放入三十克白糖用打蛋器打一分钟即可。然后和蛋液搅拌均匀,倒入模具里面,盖上盖子冷冻三个小时即可完成。