【出炉时间】对比测试：在家做面包，柠檬汁是天然的改良添加剂吗

这是一个有趣的对比小测试。维生素C是面粉中常见的改良剂，酸性环境是酵母最喜欢的，所以，集合二方面特性的柠檬汁，会不会是我们在家做面包，最方便易得又天然的改良添加剂呢？实验结果，有些意外，但收获也是不少的，很高兴分享给大家，或许对大家有所帮助；简单的往往是更好的，做面包也是如此呢。