5斤鱼比例 调味料味精20克鸡精20克陈醋10克鱼露15克鲍鱼汁20克蚝油30克海鲜酱20克老干妈或豆豉300克冰糖100克花雕酒50克香料香叶3克干辣椒3克桂皮2克八角2克白蔻2克葱段35克姜片15克大蒜60克香菜10克高压锅压制40分钟即可