蔬菜的全家福？这道佛门名斋，5分钟搞定，好吃到舔盘

夏天不想太油腻可以吃一吃罗汉斋。罗汉斋也叫罗汉菜，始于唐代，是一道佛家名斋。 各佛寺精选各种素菜为原料，一般要选用十八种，与“十八罗汉”同数，有十八罗汉齐聚一堂的意思，可以说是寺院菜肴的全家福。 这道菜是杂合各种新鲜时蔬烹制的一种什锦菜，味道鲜美，营养丰富。经过长时间的演变后，慢慢就成了一道素菜，今天就分享给大家这道菜的家常做法。