厨师在家做冷碟糖醋排骨，酸甜适中、排骨酥香，冷了才好吃。

视频中各主辅料的实际用量，排骨520克，姜12克，蒜3瓣，大葱1根，番茄酱60克，白糖3勺，红醋3勺。注意事项，视频中排骨煮制的时间十五分钟，七八分熟。排骨炸制时油温要高这样才能达到外酥里嫩，复炸视频中用时1分钟。感谢您的观看，祝您的餐桌越来越丰富。