低卡下饭！四川铁板牛肉～牛肉这样做又嫩又滑，一次成功太绝了！

㊙️食材明细： 牛肉250克，长青椒3个,长红椒2个,干辣椒段1把,生姜1块,小葱，大蒜，洋葱1个,鸡蛋,蚝油,黄油,小苏打,料酒,生抽,老抽,盐 - 👩🏻‍🍳做法步骤： 1⃣️我用的嫩牛肉，你们可以选用牛里脊，把牛肉逆纹切薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，小半勺食用小苏打，顺着一个方向搅拌，让牛肉将水分吸收，加入少许食用油混合均匀。 2⃣️洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切蒜末，青椒切丝，红椒切丝，小葱切成葱段。 3⃣️炒锅加热，放油，放入肉片大火滑散，翻炒变色后盛出， 4⃣️锅中留底油，炒香干辣椒姜丝，放入青椒，红椒，葱段，一半洋葱丝，加入蚝油和盐炒香。 5⃣️放入牛肉翻炒均匀，尝一下要不要放盐，然后转移锅放在一边，准备铁板烧用的锅，大火烧热铁板，放入黄油融化，关火放入剩下的洋葱丝，将牛肉铺在洋葱上，撒上葱花芝麻就可以啦