猪蹄膀酒席做法，远见做蹄膀过年时节祭祀祖先需完整软糯酱香味浓

1；锅里烧水加入橘子皮，葱，料酒，生姜，猪蹄膀煮5分钟去腥去血污。 2；锅里炒糖色，加入开水，料酒，生抽，老抽，盐，生姜，葱，橘子皮，草果，八角，肉桂，香叶，猪蹄膀，盖锅焖2小时，中途两面翻动，尽量皮朝上。起锅前收汁撒上葱花即可！