鱼类有哪些寄生虫

日本海裂头绦虫；寄生在樱鳟桦太鳟体内，感染症状寄生在人体小肠引起腹痛和痢疾。所以鱼类一定要煮熟煮透，才能吃。标准是鱼肉内部无血色，断面色泽一至，酥烂在吃，不可图鲜嫩而加热时间太短。