客家鱼丸你吃过吗？今天就把教程教给你！

客家鱼丸在赣南颇负盛名，鱼丸个大圆润、色泽白皙、味道鲜美、口感Q弹爽滑。是客家人逢年过节饭桌上必不可少的一样美食。其制作工艺也并不复杂，将鱼肉、适量红薯粉、盐混合绞成浆状，再用汤勺刮入冷水中，汤圆大小。文火慢煮，待鱼丸浮出水面就可以食用了。