今天打卡的是西宁的“间味青海土火锅”。 这种火锅是当地特色,铜锅炭火,十多种食材满满当当码成一锅,肉类都是熟的。 汤底是胡椒味道比较重,略带酸菜香气的高汤,喝起来很鲜美,搭配辣酱的料碗很棒。 最喜欢五花肉和土豆粉~