稻米的一生｜现代农业种植和收获水稻加工成大米｜稻谷生长过程

稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物。 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。 稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。 稻谷按它的生长期、粒形和粒质分为早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷五类 总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦。