面点师教你做老面枣饽饽，只需记住两点，不用酵母和泡打粉照样做

记得小时候我们吃馒头，蒸馒头时老远就能闻到一股碱面的香味吃起来也是特别的香，现在都是用酵母，很少用老面了，因为老面发面时间要长一点，而且发完之后要加入适量碱面，相对来说比酵母发面要难那么一点点，所以很少有人愿意做了，其实还是老面发面做的枣饽饽好吃，面香碱香味足，只要有点耐心就可以了！喜欢的话就快试试吧