家常美食鲅鱼炖豆腐，再来一碗大米饭，绝配，就是费大米

清洗干净的鲅鱼腌制一下，再上油锅煎成金黄色，五花肉煸炒出香味，放干辣椒，白糖，少许盐，酱油，冻豆腐，加适量清水炖20分钟，出锅前放菜心沫，蒜片。配上一碗大米饭，香，绝配！