菜团子: 准备200克玉米面,菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜各适量。把鸡蛋炒熟,其余的焯水过凉,控干水分。再顶刀全部切碎放入盆中,加入鸡蛋,葱姜末、盐、味极鲜、香油、葱油、50克面粉拌匀,把馅做成大小相等的圆形。蘸上玉米面,再蘸一层水,反复三次做成玉米菜团子。放入蒸锅大火蒸10分钟即可出锅。