日本科学家成功实现松茸的人工培养

日本科学家成功实现松茸的人工培养。 松茸是世界上最有价值的食用菌之一。视质量而定，松茸在国际市场的价格在15到70美元之间。 在日本，松茸因其细腻的香味而备受推崇，成为秋季庆祝佳肴。 然而，松茸的生长对自然栖息地和气候条件的要求很苛刻。随着森林面积的逐渐减少，气候变化，这种广受欢迎的蘑菇的产量相当有限。而之前，人工尚无法种植松茸。 日本信州大学农业系，生物科学与生物技术系和山地科学研究所的山田明义教授近日发表论文，证明松茸可以人工培育。