食谱(可制作约40个小泡芙) 泡芙皮: 低筋面粉 55g 无盐黄油 40g 牛奶 85g 盐 1g(精盐0.5g) 糖 5g 鸡蛋(带壳60g/个) 约2个,可能用不完2个或需要更多,具体参考视频内容 奶油馅(奶油馅可能会因为每个人挤的泡芙大小差异而存在剩余或不足): 淡奶油 80g 细砂糖或糖粉 10g 预热和烤制:请参考视频内容