【柠檬鸡爪】一学就会操作简单-太好吃了 酸辣开胃 还能解油腻

#鸡爪​ 500g #八角​ 10g #桂皮​ 2g #花椒 5g #红辣椒​ 5g #姜​ 20g #小葱​ 20g #花雕酒​ 20ml #蒜​ 50g #鲜红辣椒​ s 5g #生抽​ 10ml #醋​ 20ml #油​ 10ml #柠檬汁​ 10ml #酸辣椒​ 20g #老干妈​ 25g #盐​ 2g #白砂糖​ 5g #耗油​ 5ml #薄荷​ 20g #柠檬​ 50g #香油​ 5ml * 鸡爪要仔细清洗干净，黄色的皮残留也要切掉，注意表面的细毛清理干净。 * 凉水下锅大约5分钟后可以煮开,这时要去除血渍和浮沫,不需要换水，然后中小火煮10分钟，注意时间。 * 煮好的鸡爪要用凉水冲洗，冷水会使热鸡爪迅速缩紧增加弹性，吃起来口感更有好。