用最简单的食材，家用调料，怎样做出一道火爆肥肠 肥肠两斤 用刀破开 撕掉肥油 加入面粉给他按摩五分钟 清洗干净 第二次加入 红薯粉 料酒 盐 食用小苏打按摩五分钟 清洗干净第三次加入红薯粉 小苏打 按摩五分钟 清洗干净 改刀切成小块备用 配料（姜 蒜 泡椒剁碎 芹菜切段 郫县豆瓣 干辣椒切段 花椒）和大肠放在一起 芹菜分开放 锅热加入花生油 油温8成热倒入肥肠配料快速翻炒均匀，倒入芹菜翻炒均匀，调味 盐 鸡精翻炒均匀出锅装盘即可
