菜名：红烧肉 主料：红烧肉 辅料：姜、葱 调料：油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精 步骤： 1、五花肉切块，加入料酒白醋在冷水中汆烫并捞出沥干水分备用 2、起油锅小火炒姜片和五花肉块，炒至五花肉变金黄加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱结翻炒 3、将五花肉倒入压力锅小火焖煮10分钟 4、打开压力锅剔除葱结并大火收汁即可
