不用揉出手套膜，照样能做出，柔软拉丝，香味扑鼻的牛奶排包！

面粉放鸡蛋，酵母、油等食材搅成干面糊，放冰箱冷藏六小时，半发酵拉出手套膜，再继续发酵至两倍大。分成剂子 ，再擀成大面片，从上到下卷起来。做成排包生坯。