这才是清真鲈鱼正宗的吃法，入味鲜嫩无腥味

用最简单的食材，家用调料怎样做一道入口 鲜嫩 无腥味 清蒸鲈鱼 鲈鱼一条 让摊主宰杀好 拿回家清洗干净，背部两边划一刀备用 姜 大葱皮 大红辣椒 切细丝 加入清水泡五分钟 五分钟后将泡姜葱水倒在鱼身，在给鱼做个全身按摩，腌制十分钟 另取一个盘，放入几片姜片在盘中，将腌制好的鱼放在姜片盘中， 锅中加水，放入蒸架盖上锅盖，水开后把鱼放在蒸架上盖好锅盖蒸8分钟 时间到了取出夹掉盘底姜片，倒掉盘中蒸鱼水，铺上姜葱辣椒丝，淋入蒸鱼豉油， 锅热倒入花生油，油温七成热淋在姜葱辣椒丝上，激发香味即可