鸡胸肉这种做法火了，不腥不柴，酸辣爽口，只需简单两步

鸡胸肉整块冷水下锅，姜片，葱段，料酒 一把花椒，两颗八角，两片香叶 大火煮开 煮开后转小火，盖上盖子煮15分钟左右 煮熟后捞出放凉备用 这个时候我们再来调一个酱汁 碗中放姜蒜末，小米椒圈，辣椒粉， 少许花椒粒淋上热油爆香 再加三勺生抽，一勺半香醋，一勺蚝油 搅拌均匀 鸡胸肉放凉后，顺着纹理，撕成小块 这样吃就不会觉得柴 撕成鸡丝后，倒入调好的酱汁 撒上熟芝麻 加葱花和香菜，再来几片柠檬 抓拌均匀腌制半个小时更加入味 这道酸辣开胃的柠檬凉拌鸡丝就完成了