炸鲜奶，熬制方法、配方比例全公开，三分钟让你学会

炸鲜奶: 选用720克纯牛奶、70克绵白糖、50克炼乳、70克玉米淀粉，倒入盆中搅拌均匀。把炒锅洗净不能有油，倒入牛奶小火慢熬。待牛奶糊化变得粘稠，再熬三分钟即可出锅，把它倒进模具里面自然晾凉。然后改刀切成条，拍上玉米淀粉，拖上蛋液、蘸上面包糠。起锅烧油，油温三成热下入鲜奶，随着油温的升高，炸至金黄色捞出控油，装盘即可。