广东东莞第110集：今天在家做一个豉汁蒸鱼：炸好的鱼块蒸20分钟

豉汁蒸鱼块，在家也可以做的，用青鱼或者是花莲都可以。把切好的鱼块加上葱姜料酒腌制一下，下油锅炸至金黄色，一定要用高油温炸。炸好之后用葱姜蒜，加上八角盐，鸡精，白糖，生抽，老抽调一个豉汁。上笼蒸20分钟左右即可！ 简单好做，配米饭吃特别好！