藏在成都老小区的牛杂煲，128元一大锅，人太多只能门口坐着吃

先把牛肉、牛百叶、用盐姜酒腌上，牛肉还要加油和淀粉，腌半个钟以上，用高压锅加酒和葱结压过再切。