白萝卜是一种常见蔬菜

白萝卜是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，有很多做法，凉拌、热炒、熬汤、生吃均可，生吃味辣性寒，熟吃味甘性微凉，有比较高的营养价值，在民间有“小人参”的美称。 白萝卜的主要成分是大量的碳水化合物、丰富的维生素A、B、C，还含有钙、磷、铁等矿物质，它的特殊成分有芥子油、歧化酶等。对人体有增加营养物质和增强体质。 白萝卜有健脾消食、抑菌消火、顺气解郁、止咳化痰等。萝卜有行气化痰，消食解郁的作用。但并不是萝卜好就随便吃，空腹时候最好不要吃，胃不好的容易引起烧心，胃难受，应该在饭时或者饭后吃最好，就能起到帮助消化饮食，去荤行腻，行气解郁的作用。在腹胀或者咳漱时都可食用