食材:2個土豆、蒜末、小米辣椒、蔥白、青蔥、辣豆瓣醬、1勺生抽 1)土豆去皮洗净切片,不要太薄!泡水洗去淀粉,其他材料切好備用 2)热油,把土豆下锅大火翻炒,煎至两面金黄 ,下蒜末葱白爆香,加1勺辣豆瓣酱炒出红油,加1勺生抽炒匀,出锅撒葱花!