自己在家随时都能吃上的“麻辣鸡脖”，简单3步轻松搞定！

食材用料： 鸡脖 800g 干辣椒 10只 桂皮，草果，盐，辣椒面，花椒面 各1小把 小茴香，丁香，盐，花椒面，辣椒面 1小勺 生抽 2勺 白酒 2勺 香叶 3片 白芝麻 适量 老抽 1勺半 详细步骤： 1.鸡脖处理干净剁好了，干辣椒去籽剪段，葱姜切好 2.鸡脖凉水下锅焯 3.焯好后捞出，清理干净鸡脖上的油脂，皮之类的，洗净沥干水分 4.炒锅放油，小火慢慢煸香香料 5.放入鸡脖翻炒几下 6.两勺白酒，两勺生抽，一勺半老抽炒匀 7.倒入跟鸡脖持平的热水，大火，放入一小把冰糖 8.一小勺盐，盖盖煮开，小火炖二十分钟这里请尝下汤水的咸淡，咸淡自己决定最好 9.二十分钟后开盖，汁基本收干，放入一小勺辣椒面，一小勺花椒面，大火翻炒收汁即可，成品撒点熟白芝麻。 10.出锅摆盘，好吃的麻辣鸡脖完成