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工厂成品料推荐： 【香辣底料】特点：汤色清亮，红艳，香辣为主，适合全国各地红汤锅底 【麻辣底料】汤色红亮麻辣味适中，厚重感足，适合重庆本地人 【酱香底料】麻辣程度微辣，适合外地沿海地区 【重庆老火锅底料】较 老火锅味型，香味淡些，食材放得多，麻辣度较低。 【全能型底料】——自带盐味，简单方便，节省时间，直接加水即可，无需加调味粉，适合做外卖 【菌汤底料】高浓缩型，加了松茸，菌菇，美容滋补，可兑15斤水左右 【番茄底料】比较番茄本味，带点果酸味，可兑8-10斤水 【鸡粉】我厂针对火锅研发的专利产品，经久耐煮，不含麦芽糊精，很多大型连锁店都在用，加了鸡粉不需要再加盐巴味精鸡精等