日式豚骨拉面

日式豚骨拉面 拉面一定要用碱面才劲道哦！ 温泉蛋，常温鸡蛋，切记常温不要从冰箱里拿出来的蛋，不然会煮炸。冷水常温蛋下锅，煮6分钟，6分钟哦才会是溏心温泉蛋。关火，立刻冷水冲泡，剥壳！ 裙带菜几颗，开水烫一下，备用。腌笋备用。 日式叉烧肉和鸣门卷我直接买了成品。很方便，煮面时下水烫一下即可。 锅中冷水煮开，下面，滚开后再浇一遍冷水，水开时将叉烧和鸣门卷放入烫一下即关火。 汤碗内放入适量豚骨拉面汁，或者浓汤宝。将煮面的滚水倒入，搅拌均匀。面捞入碗，摆上裙带菜，叉烧肉，鸣门卷，腌笋，温泉蛋一破两半，摆好盘就可以上桌啦！