猪心炖冰糖，可养心补血 安神定惊， 调节神经衰弱 失眠多梦 现象

我们常说：以形补形。今天从市场购买了一个新鲜猪心，冰糖炖猪心，吃猪心对我们的小心脏有很大的滋补功效。 冰糖炖猪心的功效比较多，从中医学的角度来讲可以安神凝滞、健脾开胃、润肺止咳，对于神经衰弱、失眠多梦、脾胃虚弱现象有很好的调节作用。 可见，猪心的食疗功效是很多样的，而且功效显著，特别是对于补虚、安神定惊、养心补血之用。 经过营养学的分析得出，猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。 最后，值得人们关注的一点是，猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。所以，它的营养价值更受到人们的青睐了。