炸小鱼要想骨头酥脆，一种食材绝对不能加，讲解炸鱼油不崩的窍门

注意要点：1炸鱼要想入味，要提前腌制。千万不能加鸡蛋，会不酥脆。2裹面粉时面粉不能多加，不能有干面粉。3二次复炸会更酥脆。（炸第一遍不能时间过长。）