减脂下饭神器！凉拌茄子豆角~软软糯糯入味又好吃！给肉都不换！

㊙️食材明细： 两个茄子，5根长豆角，大蒜，小葱，小米辣，香菜，陈醋，生抽，盐，白糖，红油辣椒。 - 👩🏻‍🍳做法步骤： 1⃣️将茄子放进蒸锅蒸15分钟，蒸到足够软就行，取出晾凉。 2⃣️长豆角折成小段，放进沸水中绰烫5分钟烫熟捞出备用。 3⃣️4瓣大蒜切蒜末，5个小米辣切圈，2颗香菜切小段，2颗小葱切葱花备用。 4⃣️凉拌酱汁：蒜末，小米辣，葱花，一勺麻油，两勺红油辣椒，三勺生抽，两勺陈醋，半勺盐，半勺白糖，少许清水混合均匀。 5⃣️将晾凉的茄子手撕成小条，碗中放入适量香菜，淋入酱汁搅拌均匀就可以啦，尝下味道不够可以在放一点生抽就行。