泰国虾常见的料理手法之一,柠檬胡椒虾 但这次并没有按照传统的调料来做, 尝试了自己调制的酱汁,味道也是出奇的好, 完全可以用来做其他肉类或者做沙拉酱汁, 爱吃鲜嫩弹牙的虾肉,柠檬微酸的好滋味, 一定让你允指回味! - 材料中的泰式海鲜酱,在我前两篇厨房常用酱料有提到 大家可以去翻翻 - 材料: 虾…400g 蒜末…4瓣 小米椒…1只(装饰) 油…适量 料酒…1茶匙 酱 蜂蜜…1汤匙 泰式海鲜酱…2汤匙 柠檬汁…1/2个 现磨黑胡椒…1-1.5g - 做法: 1、把酱料混合好备用 2、热锅下油,倒入蒜末炒香 3、倒入去掉虾线的大虾和蒜末炒均,倒入料酒翻炒均匀至熟透 4、倒入调制好的酱料,把所有食材翻炒均匀收汁即可 5、撒上小米椒或柠檬片装饰 - Good Appetite! -